1.牛排解冻后常温静置30分钟
2.胡萝卜切片
3.葱头切碎
4.玉米煮熟
5.牛排双面刷色拉油
6.加盐
7.加黑胡椒腌制15分钟
8.热锅刷色拉油
9.放入牛排,两面各煎3分钟
10.放一块黄油融化
11.侧面周圈煎一下
12.在牛排上满涂大蒜汁液
13.醒牛排7分钟以上
14.清水加适量盐和橄榄油烧开,煮熟意面
15.沥水后用适量橄榄油拌一下
16.小火起锅,化开黄油
17.炒香葱头碎
18.放黑胡椒汁烧开
19.倒入牛排的汁水,关火盛出
20.牛排切厚片
21.摆盘
22.跟黑椒汁上桌,用前浇汁
黑胡椒汁最好用高汤稀释一下,以避免过咸。蔬菜根据自己喜好添加。