豆角:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好需要的材料
2.豆角洗干净,切粒
3.瘦肉剁碎,放入适量的花生油,盐,生粉,生抽腌制10分钟,大蒜剁碎,小米椒切小段
4.煮开水,放入适量的花生油和盐,倒入豆角粒烫至变色断生
5.烫好的豆角粒,捞起来沥干
6.开锅,放入蒜末和小米椒爆香
7.倒入腌制好的肉末,大火翻炒至变色
8.倒入豆角粒,放入适量的耗油提鲜,翻炒均匀
9.成品图
瘦肉剁碎,放入适量的花生油,盐,生粉,生抽腌制10分钟,可使其肉质鲜嫩。
豆角粒过开水时,放入适量的花生油和盐,可以使其颜色更加鲜绿,更加入味。