韭菜:温中行气
1.韭菜洗干净
2.煮开水,倒入适量的花生油,盐,放入韭菜烫软,大概一分钟,
3.烫好的韭菜,捞起来放凉
4.把韭菜卷起来,用竹签串好
5.锅内放入少许的油,把串好的韭菜放入锅内,开小火,两边均匀撒上孜然粉
6.成品图
韭菜开水烫,时间不宜太长,会影响口感。孜然粉不能放太多,烫韭菜的时候有放盐。烫韭菜的时候放适量的花生油,可使韭菜颜色看起来更鲜绿。喜欢辣的友友,还可以撒上一些辣椒粉,味道也很不错呢。
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