海洋酸奶慕斯的做法

• 1.先上全家福，不对，忘了放巧克力哈哈哈。买不到现成贝壳巧克力可以用模具自己做哈也很简单～

• 2.我用了一盒巧克力味儿奥利奥，直接带馅碾碎。专业做法是去馅放透明厚食品袋里用擀面杖？

• 3.作为新人工具不足，家里的大木勺也超级给力哈哈哈哈。

• 4.黄油隔水加热，融化后倒入饼干碎中，拌匀。其实饼干碎和黄油可以自行酌量增减，只要比例保持能够成型即可～无非是底层厚一些薄一些。

• 5.将上述混合物倒入6寸慕斯模具，用勺子或者其他硅胶铲子按压铺平，尽量保持均匀。随后放入冰箱冷藏，底层算是做好了。

• 6.开始中层：牛奶与10克吉利丁粉混合

• 7.隔水加热并搅拌至吉利丁粉融化，待用

• 8.淡奶油中加入细白砂糖打发至八成，最好用电动打蛋器！！我手动打真的要怀疑人生了哈哈哈。

• 9.将融化了吉利丁粉的牛奶和酸奶加入打发好的奶油碗中，搅拌均匀倒入模具，放入冰箱冷藏三四个小时至凝固。此步也可以加入少量柠檬汁。中层就做好了。

• 10.上层的沙滩用碾碎的消化饼干；浪花用椰蓉；贝壳用现成的巧克力，也可以加热白巧克力注入贝壳硅胶模具制作；海洋部分用蓝色饮料化开吉利丁粉，放冰箱冷藏一两个小时至凝固。注意：为了区分深海浅海，可以给一半液体中加入雪碧变淡。

• 11.啦啦啦摆好后的效果图

• 12.第一次做，本人还是比较满意的，开心～