干煸排骨豆角土豆条

干煸排骨豆角土豆条
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健康功效

排骨:补肾
土豆:解毒
豆角:活血化瘀

食材用料

油、料酒、盐、醋、糖、味精、鸡粉、十三香、生抽、老抽 适量
葱姜蒜 适量

干煸排骨豆角土豆条的做法

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解1

    1.准备好食材:土豆条。

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解2

    2.豆角

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解3

    3.排骨用水焯过。

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解4

    4.在油温五成热时放入排骨中火炸制,待微黄时捞出待用。

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解5

    5.先把土豆条下入油锅,待土豆条炸制成形后下入豆角,待豆角表皮微皱时捞出待用。

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解6

    6.这是炸好的排骨。

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解7

    7.这是炸制的豆角土豆条。

  • 干煸排骨豆角土豆条的做法图解8

    8.锅内留底油,下入葱姜蒜爆锅,依次加入生抽料酒老抽上色,放入排骨爆炒,然后再放入豆角土豆条炒制两分钟,最后点味精鸡粉香油出锅,这是我的成品。光线有点暗,颜色显得有点黑。我是宋学良,欢迎友友们品尝!

小贴士

油温控制在五成热,排骨中小火炸制,土豆条先炸一分钟后下入豆角,大火炸制。

本菜谱由常青不老松上传

干煸排骨豆角土豆条的家常做法

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