葱花鸡蛋的做法

• 1.将葱花洗净，切成葱花备用

• 2.将辣椒洗净，切成小丁备用

• 3.鸡蛋2颗敲进碗内

• 4.将葱花和辣椒丁放入鸡蛋碗中

• 5.放入一勺剁辣椒。（这个是我在外面买的！超市应该有小瓶装的卖的）

• 6.加入适量盐鸡精和少许的水，加水能使鸡蛋更为蓬松和柔软，搅拌均匀

• 7.顺时针搅拌均匀即可

• 8.放油，迅速转动锅子，将鸡蛋摊在锅底成圆饼状

• 9.将锅子移到火上，小火加热凝固成形，再翻面小火煎另一面，直至两面变得焦黄上色，即可出锅切片

• 10.色香味俱全，用剪刀切下片即可，忘记拍照了