五花肉:滋阴
玉米:健脾
韭菜:补肾
1.五花肉剁碎分2份,一份和香菇玉米拌,放适量的盐,放几滴酱油,放一点花生油。
2.韭菜切碎和五花肉末,放盐,酱油,花生油拌好备用。
3.开始包了,形状可以任意捏,看自己喜好,我也是看视频学的,沙县饺子那形状真的不太会包。
4.一次包了好几叠,吃不那么多就摆好放进冰箱冷冻,等饺子稍微硬一点了用保鲜袋装好再放进冷冻室,一次拿一袋出来方便(因为我没有买到饺子格子,所以就用这办法,我觉得这样子挺好的,比用格子节省空间)
5.喜欢蒸饺的就热锅大火清蒸20多分钟就可以吃了。
6.多出的饺子摆好冷冻。
7.蒸饺挺好吃,配上一小叠陈醋,一小叠辣椒酱。
买回来的饺子皮四周会有点干,放好馅后,要用手指蘸少许水涂抹一圈饺子皮。