节瓜肉丸汤

节瓜肉丸汤
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作者:莫筱冰

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

新鲜肉丸 200克
适量
鸡精 适量

节瓜肉丸汤的做法

  • 节瓜肉丸汤的做法图解1

    1.准备好需要的材料

  • 节瓜肉丸汤的做法图解2

    2.节瓜去皮洗干净,先横的对半切开,再竖的对半切,最后切成半圆的薄片

  • 节瓜肉丸汤的做法图解3

    3.姜切片,葱切成葱花

  • 节瓜肉丸汤的做法图解4

    4.第一次水开,放入姜片和节瓜,倒入适量的花生油

  • 节瓜肉丸汤的做法图解5

    5.第二次水开,再放入新鲜肉丸

  • 节瓜肉丸汤的做法图解6

    6.第三次水开,撒上葱花,加入适量的盐和鸡精调味

  • 节瓜肉丸汤的做法图解7

    7.装盘即可

小贴士

肉丸在第二次水开后再放,防止因长时间加热而使肉质变老。

本菜谱由莫筱冰上传

节瓜肉丸汤的家常做法

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