姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.准备好需要的材料
2.节瓜去皮洗干净,先横的对半切开,再竖的对半切,最后切成半圆的薄片
3.姜切片,葱切成葱花
4.第一次水开,放入姜片和节瓜,倒入适量的花生油
5.第二次水开,再放入新鲜肉丸
6.第三次水开,撒上葱花,加入适量的盐和鸡精调味
7.装盘即可
肉丸在第二次水开后再放,防止因长时间加热而使肉质变老。
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