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香辣鱼块
食材用料
胖头鱼 | |
五香粉 | 辣椒粉 |
姜粉 | |
干红辣椒 | |
盐 | |
玉米油 | 烤肉酱 |
蒜蓉辣酱 |
香辣鱼块的做法
![香辣鱼块的做法图解1]()
1.鱼肉去鳞洗净
![香辣鱼块的做法图解2]()
2.切麻将牌大小的块，放入料酒
![香辣鱼块的做法图解3]()
3.放入五香粉
![香辣鱼块的做法图解4]()
4.放入辣椒粉
![香辣鱼块的做法图解5]()
5.放入姜粉
![香辣鱼块的做法图解6]()
6.放盐
![香辣鱼块的做法图解7]()
7.搅拌均匀后腌制半小时
![香辣鱼块的做法图解8]()
8.准备配料
![香辣鱼块的做法图解9]()
9.腌制后的鱼块放入淀粉拌匀
![香辣鱼块的做法图解10]()
10.锅内放油烧至五成热，放入鱼块炸
![香辣鱼块的做法图解11]()
11.炸至金黄色捞出沥干油分
![香辣鱼块的做法图解12]()
12.锅内留底油，放入配料翻炒几下
![香辣鱼块的做法图解13]()
13.放入烤肉酱
![香辣鱼块的做法图解14]()
14.放入蒜蓉辣酱翻炒
![香辣鱼块的做法图解15]()
15.放入炸好的鱼块翻炒
![香辣鱼块的做法图解16]()
16.翻炒均匀后放入香菜
![香辣鱼块的做法图解17]()
17.炒匀出锅
![香辣鱼块的做法图解18]()
18.装盘食用
小贴士
1、辣椒的用量根据个人喜好调节。
2、腌制后鱼块裹上淀粉炸可以避免炸后的鱼块太干。
香辣鱼块的家常做法
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