肉末豆丁的做法

• 1.把豆角用热水，加少许小苏打抄8分熟，放小苏打豆角会熟的快，色泽也好，把抄好的豆角切成小丁块备用

• 2.把肉沫红干椒丁备好

• 3.用油把肉翻炒变色

• 4.加入红干椒丁翻炒几下，用蒜茸酱油爆锅

• 5.放入豆角翻炒几下，加入调味料再放少许白糖

• 6.加些水焖几分钟，等汤全部吸收，豆角入味熟透，翻炒均匀即可出锅
  

• 7.炒好后装盘上桌