豆腐:清热泻火 胡萝卜:清热解毒 香菇:化痰
1.准备好7种材料
2.将洗净的豆腐切成小方块
3.胡萝卜、莲藕洗净、削皮、切块
4.芋头洗净、削皮、切块;冬菇泡发
5.瘦肉切丝,洗至无血水;山药用清水浸泡20分钟
6.所有材料入炖盅,加适量油,加水300ml
7.炖1.5小时,加盐即可
因豆腐中含嘌呤较多,所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套,以防手痒。
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