西红柿烧茄子的做法

• 1.圆茄子去皮切块。

• 2.茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。

• 3.炸茄子。

• 4.茄子炸至金黄后备用。

• 5.西红柿去皮切块。

• 6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。

• 7.放入西红柿。

• 8.放入茄子。

• 9.放入生抽、盐、糖，改小火

• 10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。

• 11.真不错。