鱼翅煨鸡的做法

• 1.鱼翅煨鸡

• 2.准备材料

• 3.鱼翅适量，泡水24小时后，撕成一条一条

• 4.准备香港三个，瑶柱虾干适量，泡水1个小时后，瑶柱和虾干爆炒一下，和油一起程出备用

• 5.香菇，和火腿切丝备用，最好是金华火腿，我这里没有，就用普通火腿了

• 6.鸡肉切块，和瘦肉一起沸水备用，砂锅水开后放鸡肉和瘦肉煮开，放入爆炒好的瑶柱和虾干

• 7.鸡肉中火煮1个半小时，再放入鱼翅，香菇，火腿，再煮一个半小时。

• 8.最后出锅前放盐就可以起锅了

• 9.出锅了，来一碗