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糕仔
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
黄糖 | |
清水 | 自发糕粉 |
糕仔的做法
![糕仔的做法图解1]()
1.将糖水加水融化
2.糖水中加入鸡蛋，打散后再加入糕粉，充分搅拌，直至没有粉团，表面有小气泡
![糕仔的做法图解3]()
3.将搞好的粉浆倒入蒸盘中，静止5分钟，锅内倒入水，烧开，放入蒸盘，蒸15分钟
小贴士
本人较懒，只拍了两张照片，蒸好的糕点有5-6cm高，并且全盘高度均匀。（注：在家可能没有那么大的托盘，建议分量都减半或变成1/4）
糕仔的家常做法
（全部）
鸡蛋:润燥
1.将糖水加水融化
2.糖水中加入鸡蛋，打散后再加入糕粉，充分搅拌，直至没有粉团，表面有小气泡
3.将搞好的粉浆倒入蒸盘中，静止5分钟，锅内倒入水，烧开，放入蒸盘，蒸15分钟
本人较懒，只拍了两张照片，蒸好的糕点有5-6cm高，并且全盘高度均匀。（注：在家可能没有那么大的托盘，建议分量都减半或变成1/4）
