黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.把高筋面粉,一个鸡蛋,盐,糖,酵母,淡奶油,牛奶,倒入厨师机桶,进行揉拌
2.揉拌到如图可以出现粗糙的手膜
3.揉出粗糙的手膜后,倒入黄油继续揉拌
4.继续揉拌成如图不易破裂的手膜,这样就可以停止揉拌,拿出整形分割
5.把面团分割成相同的面团,揉圆后放入烤盘发酵
6.发酵至面团两倍大小时,把鸡蛋液刷在面团上,然后把牛肉粒和芝士洒在面团上面
7.烤箱150度,烤20分钟(需要预约的烤箱提前预热),途中面包上色后加盖锡箔纸,以免烤焦。
8.时间到后取出晾凉,就可以分享啦。
9.每个用手撕开,吃起来非常柔软,带着咸鲜牛肉粒,味道很不错。