腌猪肉烩小白菜的做法

• 1.小白菜去蒂

• 2.洗净、切段

• 3.放开水里焯一下后，放入冷水中浸泡

• 4.沥干水、攥成球状备用

• 5.土豆切块

• 6.葱蒜切片

• 7.腌猪肉备用（这个是妈妈做的腌猪肉，想学的可以留言）

• 8.锅里放适量腌猪肉、烧开

• 9.加入葱姜蒜、味极鲜、盐翻炒

• 10.加入土豆，翻炒后加一碗水，盖盖焖煮至土豆熟烂

• 11.捞出土豆压成泥状（爱吃土豆的可以省略此步骤）

• 12.放入菜团翻炒，焖煮5分钟

• 13.加入土豆泥，迅速翻炒，土豆泥含有大量淀粉，容易糊锅

• 14.盛盘上桌