豆芽肉丝焖饼的做法

• 1.清洗豆芽，葱切丝，姜切条，蒜切沫

• 2.锅中热油，将花椒、茴香、葱、姜、蒜爆香，将适量豆瓣酱放入

• 3.炒10s后将肉放入，快熟时放入水（约30ml）、盐、醋（几滴）、酱油，肉熟后倒入豆芽

• 4.炒1min将饼条倒入，饼条在上，沿锅边倒水30-50ml，盖上锅盖

• 5.3min后，去掉锅盖，翻炒，倒入香油5g，拌勻，出锅