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眉豆薏米排骨粥的做法

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  • 用料:

  • 排骨  一斤
  • 眉豆  适量
  • 薏米  适量
  • 姜,食盐  适量
  • 料酒  适量
  • 酱油  少量

小贴士:

排骨提前一晚腌制会更入味

做法:

  • 1. 准备排骨,清洗干净
  • 2. 冷水下锅,掉水后清洗,下所有调料拌均匀放入冰箱冷藏一晚
  • 3. 眉豆薏米提前一晚泡好
  • 4. 姜洗净切丝
  • 5. 锅中放水,放入排骨,眉豆薏米和姜丝熬煮30分钟
  • 6. 大米淘洗干净
  • 7. 30分钟后放入大米煮40分钟左右
  • 8. 煲至浓稠下少许盐即可