家常炖鱼的做法

• 1.洗净鱼切段

• 2.葱姜蒜切碎备用

• 3.锅里放猪油开火化开，待油热放少许白糖

• 4.待糖变焦黄、放切好的葱姜蒜

• 5.翻炒出香味放花椒、盐、番茄酱、料酒继续翻炒

• 6.待翻炒的味道香了加入少许水、水稍微多一点待放进去鱼可以炖一会

• 7.水开了放入切好的鱼，开小火熬制

• 8.熬制几分钟放土豆继续熬，待土豆熟了，倒少许醋，就可以出锅.

• 9.出锅放少许香菜