豆豉鱼的做法

做法：

• 1. 先把鱼除处干净用适量盐，盐上一个钟。
• 2. 锅里放油烧热，鱼逐个下入油中。
• 3. 小火半煎半炸至金黄色
• 4. 把煎黄的鱼装到盘子里
• 5. 锅中留油，首先放入切好的蒜姜粒稍炸一会，再放入豆豉煸炒，最后把火开到最小，放入干辣椒粉翻炒至红油参出即可
• 6. 最后把炒好的酱料放到鱼身，撒上小葱惦点缀一下。