豆豉鱼的做法

• 1.先把鱼除处干净用适量盐，盐上一个钟。

• 2.锅里放油烧热，鱼逐个下入油中。

• 3.小火半煎半炸至金黄色

• 4.把煎黄的鱼装到盘子里

• 5.锅中留油，首先放入切好的蒜姜粒稍炸一会，再放入豆豉煸炒，最后把火开到最小，放入干辣椒粉翻炒至红油参出即可

• 6.最后把炒好的酱料放到鱼身，撒上小葱惦点缀一下。