酸菜肉丝粉的做法

• 1.东北有机酸菜沥干水份，粉丝煮熟。葱切段，姜蒜切片。

• 2.所用部分调料

• 3.怎么能没有五花肉，呵呵

• 4.粉丝煮熟过凉水。

• 5.酸菜 五花肉切丝。

• 6.料酒 生抽 盐 白胡椒粉 淀粉腌制五花肉丝。

• 7.锅中放油，下入花椒大料炸香后，下入腌制好的五花肉丝煸炒至颜色金黄。
  

• 8.下入葱姜蒜爆香。

• 9.下入酸菜丝煸炒2分钟。

• 10.加入开水，将煮好的粉丝放入锅中，加盐 生抽 蚝油 白糖 鸡精 老抽调色，盖上锅盖中火焖一会，收汤汁。

• 11.出锅前淋入花椒油，翻炒出锅。

• 12.装盘后比在锅里的样子美很多吧？

• 13.味道香香哒

• 14.样子美美哒。