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自制小米瘦肉鸡蛋蒸面
健康功效
小米:清热
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀
自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法
![自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法图解1]()
1.小米洗净，加水淹没，待蒸（ps：小米提前浸泡了一晚上），虾干可以忽略
![自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法图解2]()
2.瘦肉切片，加酱油，油，淀粉搅拌、腌制15分钟左右
![自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法图解3]()
3.面饼浸泡至软，待用
![自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法图解4]()
4.先把小米瘦肉放入锅里大火蒸15-20分钟，至小米、瘦肉 开/熟
![自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的做法图解5]()
5.鸡蛋加盐打散，待用
小贴士
1.想瘦肉鸡蛋滑嫩些，先放小米蒸15分钟至开，再放瘦肉蒸5分钟，然后再放面饼蒸3分钟，起锅前一分钟放鸡蛋。
2.懒人版：小米瘦肉面饼鸡蛋一起蒸25分钟
3.菜谱里是先蒸小米和瘦肉，后加面饼和鸡蛋
自制小米瘦肉鸡蛋蒸面的家常做法
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