用料：
- 莴笋 适量
- 猪肉 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.切莴笋时可以用工具直接擦成丝；
2.想吃脆一*笋丝可以炒的时间短一点。
做法：
- 1. 准备一块猪瘦肉，和一段莴笋
- 2. 猪肉切丝，莴笋削皮切丝，葱姜蒜切小瓣
- 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 4. 放入肉丝，炒至变色发白
- 5. 加入少许酱油，少许料酒翻炒
- 6. 再放入莴笋丝翻炒
- 7. 大火翻炒两三分钟就好了，放少许盐出锅即可
- 8. 最后盛盘开吃啦
- 9. 再来一张
1.切莴笋时可以用工具直接擦成丝；
2.想吃脆一*笋丝可以炒的时间短一点。