料酒:低蛋白质
柠檬:生津止渴
鸡蛋:养血
1.鸡脯肉洗净,用刀背把鸡肉拍一下,这样出来的鸡肉吃起来口感嫩些
2.切成小块
3.放入盐、生抽、还有、孜然粉、辣椒粉、料酒、姜汁、柠檬汁几滴抓匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制一小时以上,时间越长越入味
4.准备好鸡蛋液、玉米粉、面包糠
5.取一块鸡块在玉米粉里滚一下,让鸡肉沾在玉米粉
6.然后在蛋液里沾上蛋液
7.最后在面包糠里滚一下,使鸡肉沾满面包糠
8.烤箱预热铺上锡纸,将裹好的鸡肉放在烤盘里
9.上下火180度,烤15分钟左右(烤10分钟时取出鸡米花,往鸡米花上刷薄薄的油继续烤,免得鸡米花烤出来太干,影响口感)
10.好了,装盘享用吧!