糖醋鹌鹑蛋的做法

• 1.将买来的生鹌鹑蛋洗干净备用

• 2.锅中加入适量的水，放入鹌鹑蛋煮熟（十分钟左右）

• 3.煮熟的鹌鹑蛋过冷水

• 4.放入带盖的容器中放入适量冷水，盖上盖子摇一摇（目的是为了好剥壳），开盖剥壳

• 5.将去壳的鹌鹑蛋放入盘中备用

• 6.热锅倒入适量食用油，待油温合适，放入鹌鹑蛋炸至金黄

• 7.将炸至金黄的鹌鹑蛋起锅放入盘中备用

• 8.锅内放入适量白糖至炒化，加入番茄酱、白醋、生抽、调味料、蒜末翻炒均匀

• 9.将炸好的鹌鹑蛋放入锅中翻炒，直至鹌鹑蛋表面上色

• 10.起锅，一道美味的糖醋鹌鹑蛋制作完成