孜然脆骨的做法

做法：

• 1. 净脆骨切好用料酒腌一腌，青红椒，葱姜蒜各少许切好待用。
• 2. 腌好料酒的脆骨放入生抽，盐，鸡精，味精，生粉和少许水抓匀，再炸熟备用。
• 3. 炒锅热油爆香姜蒜下脆骨翻炒，再下青红椒翻炒，随即放入孜然粉少许，再次翻炒均匀出锅装盘。