1.净脆骨切好用料酒腌一腌,青红椒,葱姜蒜各少许切好待用。
2.腌好料酒的脆骨放入生抽,盐,鸡精,味精,生粉和少许水抓匀,再炸熟备用。
3.炒锅热油爆香姜蒜下脆骨翻炒,再下青红椒翻炒,随即放入孜然粉少许,再次翻炒均匀出锅装盘。
不喜欢吃辣的话,青红椒可以在出锅前放入。
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