普宁豆酱鸡的做法

• 1.土鸡切块，稍大块。

• 2.蒜剥皮，姜切片，洋葱切块，青椒、红椒、小米椒、芫荽切段，

• 3.普宁豆酱半瓶

• 4.倒普宁豆酱半瓶腌制一小时左右。

• 5.煎锅下少许油

• 6.待油烧热后将腌制好的鸡块放入锅内煎制，直到将鸡块煎至两面金黄，盛出待用。

• 7.锅内加少许油，加入生姜，蒜头，洋葱，青红椒，小米椒煸出香味。

• 8.加入煎好的鸡块翻炒一下。

• 9.加一碗半清水，大火烧开后盖上锅盖转小火闷至水收干。

• 10.撒上芫荽装盘