菠萝咕噜肉的做法

• 1.青红椒，菠萝切丁备用

• 2.瘦肉洗净切丁放入胡椒粉，料酒，盐，腌制半个小时

• 3.腌制好的瘦肉打入少量鸡蛋液搅拌

• 4.加入淀粉搅拌使肉粒充分包裹住

• 5.放入适量的油，中小火慢炸

• 6.炸至金黄捞出， 放入青红椒热油余温炸至变色捞出，（忘拍了）

• 7.锅中倒入适量番茄酱，适量酱油，烧开。调入一份一样多的水淀粉

• 8.放菠萝粒炒匀

• 9.倒入炸好的肉粒炒匀

• 10.最后加入青红椒炒匀，收汁，装盘

• 11.美美的装盘