油焖笋的做法

做法：

• 1. 春笋去皮，切片，用开水里加少许盐煮二分钟，捞出过凉水，控水备用
• 2. 锅中倒油烧至八成热爆香小米椒碎，倒入笋片翻炒，加蚝油两茶勺，老抽一茶勺，糖适量翻炒均匀
• 3. 加半碗水，盖上盖中火焖七、八分钟
• 4. 收汁盛出撒上香葱碎即可