皮皮虾的做法

• 1.活虾加点盐泡一会，流水冲净备用

• 2.冷水下锅，倒点料酒，几滴酱油，几滴醋，加点葱花姜末去腥，开火。

• 3.姜米蒜米要细

• 4.开火后五分钟就行，但是我家老人孩子的，肠胃弱，就多点时间。

• 5.加料酒，几滴酱油，几滴醋，几滴香油，加凉开水（冷透的凉开水），加水是为了调口味，只用调料太重，掩盖了虾的鲜甜。

• 6.那个，出锅图这边一般不摆盘，直接放盆里，我就偷懒不摆造型了