蚂蚁上树的做法

• 1.葱段，姜丝，蒜片切好备用

• 2.粉丝用温水泡起来，泡软备用

• 3.肉沫放入淀粉，花椒粉拌匀备用
  顺时针搅拌上劲

• 4.油烧热备用

• 5.小火先放入豆瓣酱炒香，然后放入葱姜蒜继续炒制

• 6.中火放入肉沫，炒至变色

• 7.然后放入十三香粉，花椒粉，辣椒油继续炒制

• 8.倒入泡好的粉丝，再加入少量的水煮制

• 9.煮差不多3分钟后，倒入酱油 味精 淀粉混合好的水淀粉，勾一个薄芡

• 10.大火收汁，再次开锅即可

• 11.盛盘然后撒上葱花即可食用