奥利奥雪花酥的做法

做法：

• 1. 无盐黄油放进不沾锅里，做这道点心必须用不粘锅，不然后面会粘成一团。
• 2. 小火融化，倒入棉花糖开始小火炒，让棉花糖慢慢融化开，注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了。
• 3. 随即加入奶粉，奶粉可以分两次加，翻拌均匀 ，全脂奶粉味道最佳。
• 4. 关火，把饼干（饼干去掉夹心）和坚果倒进去
• 5. 利用锅的余温，把食材拌匀，尽量让糖包裹住食材，不过动作要快，不然糖凝固了就不好搅动了。
• 6. 趁糖还未凝固，迅速摆进不沾金盘（注:不粘盘里面加入奶粉均匀）戴上一次性手套开始塑型。每一个环节的衔接都别耽搁，动作要迅速。特别是冬天气温低，糖一凝固就不好整形了。 借助刮板配合手部按压，整成长方体。尽量把各面整平整，这样切出来才会漂亮，整形后立即撒上一层奶粉，然后拿起来，四边也沾上奶粉。撒上奶粉这一步也是必须的，既可以增加奶香味，同时也能防粘。
• 7. 切成合适的大小，雪花酥就完成咯~
• 8. 做好的雪花酥密封后常温保存，两周内吃完
• 9. ……
• 10. 加多一个味道草莓味，做法都一样
• 11. 原味雪花酥
• 12. ……
• 13. ……
• 14. ……