奥利奥雪花酥的做法

• 1.无盐黄油放进不沾锅里，做这道点心必须用不粘锅，不然后面会粘成一团。

• 2.小火融化，倒入棉花糖开始小火炒，让棉花糖慢慢融化开，注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了。

• 3.随即加入奶粉，奶粉可以分两次加，翻拌均匀 ，全脂奶粉味道最佳。

• 4.关火，把饼干（饼干去掉夹心）和坚果倒进去

• 5.利用锅的余温，把食材拌匀，尽量让糖包裹住食材，不过动作要快，不然糖凝固了就不好搅动了。

• 6.趁糖还未凝固，迅速摆进不沾金盘（注:不粘盘里面加入奶粉均匀）戴上一次性手套开始塑型。每一个环节的衔接都别耽搁，动作要迅速。特别是冬天气温低，糖一凝固就不好整形了。 借助刮板配合手部按压，整成长方体。尽量把各面整平整，这样切出来才会漂亮，整形后立即撒上一层奶粉，然后拿起来，四边也沾上奶粉。撒上奶粉这一步也是必须的，既可以增加奶香味，同时也能防粘。

• 7.切成合适的大小，雪花酥就完成咯~

• 8.做好的雪花酥密封后常温保存，两周内吃完

• 9.……

• 10.加多一个味道草莓味，做法都一样

• 11.原味雪花酥

• 12.……

• 13.……

• 14.……