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五花肉炒香干
健康功效
五花肉:润燥
红椒:开胃、消食
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
五花肉炒香干的做法
![五花肉炒香干的做法图解1]()
1.准备好需要的材料
![五花肉炒香干的做法图解2]()
2.把五花肉煮至7成熟，就是肉变色即可
![五花肉炒香干的做法图解3]()
3.煮好的五花肉过凉水，捞起来切薄片，小米椒，葱切段，大蒜切碎，红椒切斜刀片
![五花肉炒香干的做法图解4]()
4.香芹去叶子，切斜刀，豆干切薄片
![五花肉炒香干的做法图解5]()
5.锅内放入适量的花生油，把五花肉煸炒至两边微黄，出油即可
![五花肉炒香干的做法图解6]()
6.放入小米椒，蒜末和葱头爆香
![五花肉炒香干的做法图解7]()
7.倒入香干，加入适量的盐调味，放少许老抽上色，大火翻炒均匀
![五花肉炒香干的做法图解8]()
8.放入香芹茎和红椒，大火翻炒2分钟，加入适量的鸡精和生抽提鲜
![五花肉炒香干的做法图解9]()
9.撒上葱花，翻炒均匀
![五花肉炒香干的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
五花肉可以选半肥瘦的，可以煸炒出油，使菜香更浓郁。
五花肉先煮过再炒，可以去猪骚味，回锅的肉口感也更好。
小米椒带辛辣，所以要跟蒜末，葱头一起用油爆过。
五花肉炒香干的家常做法
（全部）
