用料：
- 豌豆 100克
- 面粉 300克
- 火腿肠 1根
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 味精 1克
- 食用油 适量
- 清水 少许
小贴士：
豌豆煮断生后，切破了跟面糊容易混合，口感更好。
做法：
- 1. 豌豆去皮洗净、火腿切成小丁，葱摘洗干净后切葱花备用
- 2. 豌豆同冷水下锅煮断生，捞出沥干水分
- 3. 放入砧板切破
- 4. 装入容器内，加入火腿、葱花
- 5. 再调入盐、胡椒粉、味精，慢慢加入少许清水，边搅拌均匀
- 6. 搅拌成浓糊状即可
- 7. 平底锅刷一层油，中火，用汤勺将面糊舀入锅中，一勺一个
- 8. 煎1分钟后翻面，再煎至两面金黄即可
- 9. 成品图