自制肉松的做法

• 1.猪肉和鸡肉洗净，切成块，不要太小，两厘米见方就可以了

• 2.冷水下锅煮，放大料，葱姜，料酒，大火煮开再转小火煮二十五分钟，煮好后捞出过冷水

• 3.控干水分后放入保鲜袋

• 4.用擀面杖敲碎

• 5.再用手撕一下，或者搓一下

• 6.放入面包桶，如果没有面包机，就用炒锅小火炒（会很累，我试过）

• 7.准备一个碗，将白糖，盐，耗油，老抽，海鲜酱油，食用油放入碗里，搅拌均匀

• 8.调好的汁倒入面包桶，启动肉松功能（面包机不同，有的面包机没有肉松功能就选择果酱功能）

• 9.摊平，这样凉的快

• 10.成品