饺子的做法

• 1.羊肉切碎加少量水粉一下，红萝卜开水罩一下切碎，我的红萝卜是提前罩好冻冰箱的。

• 2.把羊肉和萝卜搅拌均匀。

• 3.放入切碎的葱、干姜、花椒、生抽、胡油和盐。

• 4.把所有的料放好顺着一个方向搅拌均匀，如果太干就再加一点点水，陷就好了。

• 5.把面用凉水和好醒一会。

• 6.面醒好揉到了，弄饺子皮，不会分饺子皮大小的就按下面这样切小块的面就好。

• 7.然后把小块面擀成这样把陷包了就可以了
  

• 8.这就是包好的饺子了，锅里加水开了放进去煮到饺子飘起来大概就快熟了，这个可以自己掌握。

• 9.把饺子捞出来，整点醋蒜就可以吃了。