花椒:温中
1.三张凉皮,切条。熟油,放花椒爆香,放蒜瓣,葱花,入锅
2.轻轻翻炒,中火煸炒均匀
3.盖盖焖两分钟,加热均匀,至变色透明即可
4.香味浓郁的炒粉,可以出锅了 !芝麻酱,盐,生抽,镇江香醋,辣椒油......各种凉拌菜调料,随意加
中间盖盖焖两三分钟,注意煸炒,使受热均匀
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