白萝卜:化痰
胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
牛排骨 | |
梨汁 | |
蒜末 | 姜末 |
葱末 | 洋葱末 |
1.牛排骨肉洗净去除血水
2.准备一个容器,放入葱末
3.放入蒜末
4.放入姜末
5.放入洋葱末
6.倒入酱油
7.倒入料酒
8.放入糖
9.倒入梨汁
10.放入胡椒粉
11.倒入糖稀
12.倒入香油
13.腌肉料搅拌均匀,放入牛排骨
14.放冰箱储存24小时
15.切胡萝卜
16.切白萝卜
17.锅内放入牛排骨
18.调料酱倒入锅内
19.放入8杯水
20.大火烧开,转中火炖40分钟
21.放入白萝卜、胡萝卜、大枣
22.再放入凉水
23.中火再炖15分钟
24.继续慢炖至收汁后出锅
25.出锅啦!再配上一碗香喷喷的米饭和一碟小菜哦!
这道菜的口味偏甜一些,不喜欢吃甜的朋友可以适量少放入糖和糖浆哦!
牛排骨一定要用酱料腌制24小时才够入味
白萝卜吸收了牛排骨鲜美的汤汁,味道要比牛排骨还要好吃呢!