用料：
- 饼皮用料：
- 普通面粉 150g
- 开水 40毫升
- 凉水 50毫升
- 油酥用料：
- 普通面粉 25g
- 食用油 15g
- 烤肠或火腿肠 一根
- 生菜或圆生菜 适量
- 黄瓜 适量
- 甜面酱或牛肉酱 适量
- 鸡蛋 三颗
- 排叉（也可不放） 一根
小贴士：
油酥不要做的很稀，包的时候不好包
做法：
- 1. 先将开水倒入面粉里，用筷子搅拌，搅拌成雪花片状，然后将凉水倒入面粉里，揉成光滑的面团
- 2. 面团醒十分钟
- 3. 制作油酥，25面粉中加好15g食用油搅拌均匀，再把生菜，黄瓜洗净
- 4. 将面团分成三份，拿一个面团用手捏一下四边
- 5. 像包包子一样把油酥包起来
- 6. 案板抹油，将面团擀薄
- 7. 电饼铛抹油，先将烤肠煎熟，再把擀好的面饼放入电饼铛
- 8. 面饼放电饼铛，电饼铛的盖子盖上，这样面饼容易鼓起（盖上几秒钟面饼就会鼓起）
- 9. 将鼓起表皮戳破(是表皮戳破，不是都戳破哦）鸡蛋打散倒入面饼里，两面煎制金黄就可以了
- 10. 抹上自己喜欢吃的酱(我是抹了一半甜面酱，一半牛肉酱)放上生菜，黄瓜条，烤肠，排叉
- 11. 卷起就ok了