奶香紫薯吐司的做法

• 1.将所有食材称重

• 2.将食材依次倒入面包桶中，酵母避开与水和盐接触

• 3.启动揉面程序进行揉面

• 4.不粘手的时候分次加入黄油揉二十多分钟

• 5.做小窗测试，可以扯出薄膜即可

• 6.放入面包桶，按下发酵程序继续发酵一小时

• 7.用手指粘面粉插入发酵好的面团中，不回缩即表明发酵完成

• 8.压出大气泡后分成大小相同的三份，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 9.整好形放入吐司盒中

• 10.放入烤箱中，放入热水，60℃左右发酵至九分满

• 11.再160℃烤25分钟左右即可

• 12.取出脱模晾凉

• 13.切块或者手撕食用即可。