用料：
- 萝卜干和腊肉 萝卜干一些 腊肉一些 根据自己和人数的份量而定
- 油 蒜 辣椒 芹菜 根据自己口味
小贴士：
友友们要记得 萝卜干不要浸泡太久 然后也没有其它什么特别的要求 突然发现忘记拍放盐的的图片了 嘻嘻嘻...不好意思
做法：
- 1. 前面浸泡的图片没拍到 我就这里说下就好了
就是萝卜干要用水去浸泡 把它发大来
记得不要发太大了 发太大嚼劲就没这么好了
然后捞起来沥干些水 再如图这样切好来用碗装着备用 切的大小随自己也可以 我比较喜欢切厚些更有嚼劲 - 2. 这个是我今天晚上炒菜的所有配料
萝卜干的配料就放 干辣椒 大蒜 芹菜 就可以 - 3. 锅内不放油 切好的萝卜干直接倒进去炒两下 就是炒掉萝卜干的一些水
- 4. 在锅里翻炒几下就可以了
- 5. 倒进碗里装好备用
- 6. 锅内放一点点油 把腊肉倒进去翻炒至变成下一张图的颜色就可以了
- 7. 再把 干辣椒 大蒜 芹菜 这些配料倒进去翻炒至有香
- 8. 然后是 萝卜干倒进去
- 9. 翻炒 翻炒 再翻炒...
- 10. 再放点点老抽酱油进去
- 11. 再翻炒 翻炒 翻炒...
- 12. 再倒点点水进去
- 13. 最后再放蒜叶进去翻炒两下 就可以关火了
- 14. 再出锅 装碗里去
- 15. 这个是前两天炒的 看着好像更有食欲 嘿嘿 这个酱油放的更多些 水也多放了些