炸酱面的做法

• 1.肉切碎，姜切碎，可以直接买碎肉

• 2.香菇切丁，也可以不放，也可以放各种自己喜欢的菜，比如青椒丁

• 3.蒜切碎，一小牙就够，没有的话可以用葱代替

• 4.锅加油，开火，放蒜，炒出香味，放肉磨和姜。炒到肉色变白，就是熟了

• 5.放黄豆酱，我用的海天，8勺左右，喜欢吃可以多放。放少半碗水

• 6.鸡蛋打散，出锅前锅直接倒进去，关火。炸酱卤做完了。

• 7.黄瓜切碎。

• 8.另外一口锅煮面，熟了喜欢的话可以过水，就可以直接放黄瓜和卤了，开吃吧。