板栗烧鸡的做法

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用料：
整鸡 1只
板栗 小半碗
独蒜 4粒
葱 7颗左右
八角 3
桂皮 2
辣椒 个人喜好
香叶 5
姜 一小块
猪油 小汤匙
生抽 三汤匙
老抽 两汤匙
料酒 三汤匙
冰糖 4―5颗
盐适量

做法：

1. 鸡肉洗干净，将内脏理出来放在一边
2. 鸡肉焯水
3. 准备辅料，葱姜蒜
4. 准备辅料，葱姜蒜
5. 炸辅料，加入卤料、冰糖、葱姜蒜
6. 放入鸡肉与板栗
7. 翻炒两三分钟后加入生抽、老抽、料酒
8. 继续翻炒两三分钟加入内脏
9. 加水焖煮等水收干后加盐