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爆炒鸭胗
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
爆炒鸭胗的做法
![爆炒鸭胗的做法图解1]()
1.洗干净的鸭胗放八角，花椒，辣椒，大葱，姜，加上适量的料酒煮熟，加入盐调味
![爆炒鸭胗的做法图解2]()
2.准备好姜丝，干辣椒葱和青辣椒
![爆炒鸭胗的做法图解3]()
3.煮好的鸭胗锅里焖一会捞出来沥水
![爆炒鸭胗的做法图解4]()
4.凉了以后切片
![爆炒鸭胗的做法图解5]()
5.起油锅，热锅凉油放姜葱辣椒炒出香味
![爆炒鸭胗的做法图解6]()
6.放入鸭胗爆炒
![爆炒鸭胗的做法图解7]()
7.加入适量盐，鸡精调味，然后撒入生抽
![爆炒鸭胗的做法图解8]()
8.加入小葱翻炒一下即可（切小葱时候没有拍图）
![爆炒鸭胗的做法图解9]()
9.上盆
小贴士
鸭胗用八角花椒辣椒加盐和料酒煮了以后放置时间长点炒出来的味道更好，平时我都是早上卤好中午炒
爆炒鸭胗的家常做法
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