用料：
- 青辣椒 3个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 两勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
小贴士：
如果想吃辣一点的，切的时候带上青椒的芯；不喜欢吃辣的，就把青椒芯去掉。煎的时候放一个鸡蛋煎出来的青椒发虚、口感好。
做法：
- 1. 辣椒洗净
- 2. 切成辣椒圈
- 3. 放盐、十三香，把鸡蛋也打入碗内。
- 4. 加入两勺面粉拌匀。
- 5. 锅里放油
- 6. 油五成热时倒入拌好的辣椒，中小火慢煎。
- 7. 煎至两面金黄色时关火。
- 8. 焦香微辣的鸡蛋面煎青椒就做好了。
- 9. 再来一张成品图。
如果想吃辣一点的，切的时候带上青椒的芯；不喜欢吃辣的，就把青椒芯去掉。煎的时候放一个鸡蛋煎出来的青椒发虚、口感好。