风味拌茄子的做法

• 1.准备茄子两个，洗干净，备用。

• 2.把茄子改切成块状。

• 3.炒锅放油准备炸茄子。

• 4.油温七成热下锅炸。

• 5.炸熟后，控油。（那个盘子什么的接着控油）

• 6.尖椒，香菜分别洗净。

• 7.把香菜切段，不需要太长哈。尖椒切细丝，如图。

• 8.准备大蒜若干。

• 9.把大蒜切成末。（我没切太细，吃的方便）

• 10. 把所有食材放入盆中。

• 11. 依次适量的放入盐，耗油，一品鲜酱 油，辣椒油等，喜欢吃鸡精的可以来点。

• 12. 拌均匀后，装盘。

• 13. 成品图。

• 14. 成品图。