红烧凤爪的做法

• 1.鸡脚洗干净，脚趾尖剪掉，准备三片姜

• 2.准备大蒜八瓣分别一切二，姜一片

• 3.锅内放半锅水，放入鸡脚，姜三片，黄酒二勺，烧开，出锅，水龙头冲凉洗一下

• 4.大葱剥干净洗一下，一切四

• 5.开油锅，先放入大蒜煸炒出香，再倒入鸡脚翻炒一下，

• 6.放水，放李锦记老抽，一点点盐，放入大葱，大火烧开，小火煮

• 7.用筷子插一下鸡掌筷子能插进去了，放糖，咸淡吃准，大火收汁，烧至汁差不多看上去粘乎乎时，放入味精，起锅装盘就ok了！

• 8.出炉了，摆盘

• 9.成品图一张